急性乙醇中毒是指在短时间内饮用过量乙醇所引起的中枢神经系统先兴奋后抑制的状态。急性乙醇中毒酒精进入人体约1小时，约90%被吸收入血，其中90%~98%通过门静脉进入肝氧化。例如，短时间内大量饮酒往往会导致酒精中毒，从而导致严重的肝毒性。
急性酒精中毒在临床上分为三级：
度是轻度：
也被称为简单的醉酒，病人只有情绪。语言兴奋状态的神经系统表现，如语无伦次，可以行走，但有轻微的运动不协调，嗜睡可以被唤醒，简单的答案基本正确，神经反射正常。
第二度为中度：中度酒精中毒有下列之一。
(1)睡眠或昏迷或Glasgow昏迷得分大于5分，小于或等于8分；这里的Glasgow昏迷评分法是评估患者昏迷程度的医学方法。这种方法用于评估患者的神经功能状态(如头部创伤)，包括睁开眼睛。语言和运动反应。三者加起来表示意识障碍的程度，高15分，表示意识清醒。心理学。
②:有躁狂或攻击行为，经过语言或心理疏导无法缓解；
③:严重的共济失调，意识不清，神经反射减弱；
④:有幻觉或惊厥发作；
⑤:血液生化检测有以下代谢紊乱表现之一：如血气分析提示酸中毒，血液生化提示低钾。
⑥:在轻度中毒的基础上，器官功能明显受损，如与酒精中毒有关的心律失常(频繁的早搏、心房颤动或心房扑动等)。)，心肌损伤为ST-T异常(心电图表现)。检查心肌酶谱表明心肌酶学增加一倍以上，或消化出血。胰腺炎等。因此，当我们来到医院治疗酒精中毒患者时，我们应该定期检查患者的血糖血液生化。包括电解质。肝肾功能。心肌酶谱。我们还需要为患者做心电图，严重的情况下我们需要做血气分析。
第三度：指有下列之一的人。
②:患者表现为微循环灌注不足，如面色苍白、皮肤湿冷、嘴唇微紫、心率加快、脉搏微弱或无法触及、血压代偿性升高或降低(低于正常血压90/60mmHg或与基础血压相比收缩压降低30mmHg以上，1mmHg=0.133kpa)，伴有失代偿期临床表现的昏迷休克也称为极重；
③:代谢紊乱的严重表现，如酸中毒(PH≤7.2)。我们正常人的pH值指的是7.35-7.45之间。如果pH值≤7.2，则表明代谢系统中的酸中毒更严重。低钾血症(血清钾≤2.5毫升/L)正常人的血清钾应在3.5.5毫升/L之间。低血糖血糖应在3.9-6毫升/L之间。心理学。
④:如果有急性功能不全的重要器官，如心脏、肝脏、肾脏和肺部。这也表明它是严重酒精中毒的表现，如心电图异常、肝功能异常、肾功能不良、血压饱和度低、呼吸急促或9呼吸无力，这也表明患者有严重酒精中毒的表现。
乙醇具有脂溶性，能迅速影响其通过脑神经细胞膜作用膜上的一些酶的功能，抑制大脑皮层功能，患者兴奋，随着血液浓度的增加，然后影响延迟髓。脊髓可以麻痹中枢神经系统。
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